蚂蚁庄园2025年1月24日庄园小课堂今日答题最新正确答案和解析。
陕西美食“甑糕”是我国的传统小吃，猜猜“甑”指的是什么
A、蒸制炊具
B、吹奏乐器
正确答案：蒸制炊具
解析：
在中华美食的浩瀚版图中，陕西美食 “甑糕” 无疑是极具特色的存在，作为我国的传统小吃，它宛如一颗璀璨的明珠，承载着厚重而悠长的饮食文化。
“甑”，这个看似简单的字，实则蕴含着古老的智慧。它是一种古老的蒸制炊具，其历史可以追溯到新石器时代晚期。那时，勤劳智慧的先民们就已开始使用甑来蒸煮食物。甑的构造十分独特，底部有许多透气的小孔，当蒸汽从下方升腾而起时，能够均匀地穿过这些小孔，全方位地包裹住食材，让食物在蒸制过程中受热均匀，从而保证蒸熟的食物口感软糯、香气四溢。
制作甑糕，是一场充满仪式感的美食之旅。选用颗粒饱满、色泽晶莹的优质糯米，提前浸泡，让其充分吸收水分，变得软糯有韧性。红枣或蜜枣则是甑糕甜蜜的灵魂来源，它们被精心挑选，颗颗圆润饱满，散发着天然的香甜。制作时，在甑中一层糯米、一层红枣或蜜枣，层层铺叠，如同搭建一座甜蜜的宝塔。随后，盖上甑盖，以慢火长时间蒸制。在这漫长的等待中，糯米的清香与红枣的甜蜜相互交融、渗透。掀开甑盖的那一刻，热气腾腾，香气瞬间弥漫开来。一口甑糕入口，软糯的糯米在舌尖散开，红枣的香甜恰到好处地萦绕其中，甜蜜的滋味在味蕾间绽放，每一口都是对传统文化的深情礼赞，让人真切地感受到先辈们的智慧与生活的烟火气息。
发布于：天津市